رقاقات القشطة المشوية.. مبتكرة ورائعة

المكونات:

رقاقات جاهزة

قطر او شيرة

قشطة

سمنة ذائبة

 

 

مكونات القشطة:

1 ليتر ونصف حليب

ربع كوب خل

نصف ليتر ماء

نصف كوب نشاء

ملعقة كبيرة ماء ورد

ملعقة كبيرة ماء زهر

 

طريقة عمل القشطة:

  • نضع الحليب السائل في قدر على النار.. عندما يغلي ، نضع الخل .. سيفرط الحليب مباشرة.. نتركه يغلي 5 دقائق ثم نصفيه جيداً
  • في طنجرة اخرى، نضع الماء والنشاء ونحركهم حتى يشتدوا
  • ونضيفهم فوق القريشة او القشطة التي تركنها تصفي.. ونضيف ماء الورد والزهر ونخفق بالخلاط حتى يتجانسوا جيداً
  • نترك القشطة تبرد بحرارة الغرفة ثم بالبراد الثلاجة حوالي3 الى 4 ساعات قبل استعمالها

 

 

 

طريقة التحضير:

 

  •  نلفّ الرقاقات بالقشطة متل رقاقات الجبنة.. يعني نضع القليل من القشطة داخل كل من الرقاقات الجاهزة ونلفها على شكل اصبع
  • ندهن على طرف كل ورقة مزيج طحين وماء لنقفلها جيداً
  • ندهن قعر الصينية بالزيت ونصفّ رقاقات القشطة بجانب بعضها وندهنها بالفرشاة بالقليل من السمنة الذائبة
  • ندخلها الفرن على حرارة 200 مئوية حتى تتحمر
  • نسقيها بالقطر الخفيف وهي ساخنة ونقدمها

 

طريقة القطر الخفيف:

  • نضع كوبين من الماء مع كوبي سكر وملعقة عصير ليمون حامض مع بعض في طنجرة على النار
  •  بعد الغليان نتركهم لمدة 12 دقيقة على نار خفيفة
  • نطفئ النار ونزيد رشة من ماء الزهر وماء الورد ونحرك
  • نترك القطر يبرد

 

 

 

 

وصفة وطريقة عمل رقاقات القشطة المشوية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ليال فواز
اضغطوا على اسم ليال لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من حلويات ليال الشهية اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير كيك الشوكولا البارد

 

#وصفات# وصفة# عجينة_الرقاقات# عجينة_السمبوسك# رقاقات# حلويات# رقاقات_القشطة#ً قشطة# رقاقات_القشطة_المشوية# رقاقات_القشطة_بالقطر

#طريقة_عمل_القطر_الخفيف# قطر# شيرة

#شو_طابخين_اليوم