خبز الزبيب… اكيد طعمه طيب بفضل الحلاوة التي يضفيها الزبيب إضافة الى حشوة الكريم باتيسيير الرائعة
المكونات:
3 اكواب طحين
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة
كوب ونصف حليب سائل
الكريم باتيسيير:
كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة طحين
3 ملعقة كبيرة سكر
2 بيض
رشة فانيلا
لسقي خبز الزبيب:
2 كوب ماء
2 كوب ونصف سكر
طريقة التحضير:
- نعجن مكونات الخبز
- نترك العجينة لترتاح حوالي نصف ساعة
- نمدّ العجينة على سطح نظيف على شكل مربع
- ندهن الوجه بالزبدة الذائبة
- نوزع الكريم باتسيير والزبيب ثم نلفها ونقطعها حسب الرغبة
- نتركها لترتاح لنصف ساعة
- ندخلها الى الفرن حتى تصبح ذهبية من الاسفل وتنضج ثم نحمّر وجهها
- نسقي العجينة بالماء المذاب فيه سكر بمجرد خروجها من الفرن ونتركها تبرد قبل تقديمها
طريقة عمل كريم باتيسيير:
- نضع الحليب في طنجرة على النار حتى يسخن
- في وعاء، نخفق البيض مع الفانيليا والسكر ثم نضيف الطحين ونخفق
- نضيف القليل من الحليب الساخن في الوعاء فوق مزيج البيض ونحرك بسرعة حتى لا يتكتل البيض
- نسكب المزيج فوق طنجرة الحليب الساخن ونواصل التحريك السريع حتى يشتد المزيج ونرفعه عن النار
- نترك الكريم باتيسيير يبرد قبل استخدامه
طريقة عمل خبز الزبيب الشهي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رانية سلوم
اضغطوا على اسم رانية لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الشهية
للمزيد من الوصفات بالكريم باتيسيير، اليكم هذا الرابط: طريقة تحضير إكلير كيك
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# خبز_الزبيب_والكريمة# خبز_بالزبيب# حلو# حلويات# خبز_الزبيب# كريم_باتيسيير# شو_طابخين_اليوم#
