العوامة.. من اطيب الحلا العربية السهلة التحضير

المكونات:

3 اكواب طحين

3 ملاعق صغيرة سكر عادي

3 ملاعق صغيرة نشا

ملعقة ونصف صغيرة خميرة

ملعقتين كبار شيرة قطر

كوبين ماء دافئ او حسب احتياج العجينة

قطر شيرة لتغميس العوامات بعد القلي

 

 

طريقة التحضير:
  • نبدأ بتحضير عجينة العوامة التي يجب ان تكون لزجة ومطاطية… نضع جميع المواد الجافة مع بعض ثم نضع القطر والماء تدريجيا ً ونعجن جيداً الى ان يصبح العجين ملس وناعم
  • نغطيها ثم نتركها تختمر حوالي نصف ساعة
  • نقليها بزيت غزير وحامي بعد أن نختبره اذ يجب ان تطفو حبة العوامة على سطح الزيت بسرعة
  • نقلي الحبات اول مرة من دون اخذ  لون اشقر ثم نتركهم يبردوا تماماً بعد رفعهم من الزيت
  • بعد حوالي ساعة نقليهم مرة ثانية على نار متوسطة وعندما تشقر حبات العوامة نضعهم بالقطر البارد بسرعة
  • نصفيهم من القطر الزائد قبل التقديم

 

 

وصفة وطريقة تحضير العوامة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:

أم طه الحموي

اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

لعمل سينامون رول هلى طريقة ام طه اليكم الرابط طريقة تحضير السينامون رول

#وصفات# وصفة# عوامات# العوامة# العوامات# حلا_عربية# حلويات# شو_طابخين_اليوم