العوامة.. من اطيب الحلا العربية السهلة التحضير
المكونات:
3 اكواب طحين
3 ملاعق صغيرة سكر عادي
3 ملاعق صغيرة نشا
ملعقة ونصف صغيرة خميرة
ملعقتين كبار شيرة قطر
كوبين ماء دافئ او حسب احتياج العجينة
قطر شيرة لتغميس العوامات بعد القلي
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير عجينة العوامة التي يجب ان تكون لزجة ومطاطية… نضع جميع المواد الجافة مع بعض ثم نضع القطر والماء تدريجيا ً ونعجن جيداً الى ان يصبح العجين ملس وناعم
- نغطيها ثم نتركها تختمر حوالي نصف ساعة
- نقليها بزيت غزير وحامي بعد أن نختبره اذ يجب ان تطفو حبة العوامة على سطح الزيت بسرعة
- نقلي الحبات اول مرة من دون اخذ لون اشقر ثم نتركهم يبردوا تماماً بعد رفعهم من الزيت
- بعد حوالي ساعة نقليهم مرة ثانية على نار متوسطة وعندما تشقر حبات العوامة نضعهم بالقطر البارد بسرعة
- نصفيهم من القطر الزائد قبل التقديم
وصفة وطريقة تحضير العوامة من طاهية وصديقة موقع شو طابخين اليوم:
أم طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
لعمل سينامون رول هلى طريقة ام طه اليكم الرابط طريقة تحضير السينامون رول
#وصفات# وصفة# عوامات# العوامة# العوامات# حلا_عربية# حلويات# شو_طابخين_اليوم
