السمك المشوي بالفرن… طبق مناسب للغداء والعشاء وملائم للمناسبات ايضاً

المكونات:

سمك كبير

التتبيلة:

رشة بودرة الثوم

رشة زنجبيل مطحون

كزبرة خضراء مفرومة

كمون ناعم

عصير حامض

زيت زيتون

للإضافة وقت الشوي:

بصل

بطاطا

بندورة

فلفل حلو ملوّن

ملعقة كبيرة ملح

نصف كوب زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة كمون ناعم

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج او مطحون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف كوب كزبرا خضرء مفرومة

8 حصوص ثوم

فلفل حار

عصير حامض

ماء

 

طريقة التحضير:
  • نغسل السمك جيداً ونتركه ليصفي
  • نتبل السمك ونتركه جانباً لبعض الوقت
  • نقطع البصل والبطاطا والبندورة والفلفل الحلو الملوّن الى شرائح دائرية ونضعها في قعر صينية الفرن
  • نضيف الزيت والملح والكمون والزنجبيل والفلفل والكزبرة المفرومة والثوم المفروم والفلفل الحار والحامض ونخلط كل المكونات مع بعضها
  • نضع السمك المتبل في الصينية ونخلط  مع المكونات في الصينية
  • نضيف كوب ماء على الصينية ثم نغطيها بورقة المنيوم او نتركها مكشوفة
  • نضع الصينية على الشبك الأوسط بالفرن على حرارة قوية
  • عندما ينضج السمك، نشعل الفرن من الأعلى ونحمره

 

 

 

طريقة عمل السمك المشوي بالفرن من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بوصفاتها الرائعة

للمزيد من وصفات السمك، اليكم الرابط التالي: طريقة تحضير السمكة الحرة الطرابلسية

 

#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# السمك# سمك# سمكة# السمك_المشوي_مع_الخضار# السمك_مع_الخضار# سمك_متبل# سمك_مشوي_بالفرن

#شو_طابخين_اليوم