الأرز البخاري .. سيعجبكم بالتأكيد .. اليكم الطريقة
المكونات:
كيلو ارز حبة طويلة
كيلو لحمة غنم او بقر قطع كبيرة
كيلو بندورة
3 بصلات
2 جزرة مبروشة
كوب سمنة
نصف كوب زبيب
نصف كوب لوز مقشور
5حبات هال
2 عود قرفة
ملح
طريقة التحضير:
- نغسل الارز ثم ننقعه بالماء الفاتر لمدة ساعة
- نفرم البصل جوانح رقيقة ثم نقليه بالسمنة حتى يشقر
- نضيف الجزر وقطع اللحمة ونقلب مع البصل حتى تتحمر اللحمة
- نعصر البندورة ثم نتخلص من القشور ونضيفها فوق اللحمة..ونقلب
- نغمرهم بالماء ثم نضيف القرفة وحبّ الهال والملح … نغطي الطنجرة ونتركها على نار متوسطة لينضج اللحم
- نغسل الزبيب ونضيفه إلى اللحم بعدما ينضج ثم الارز المصفى.. ونضيف الماء اذا لزم الامر.. المطلوب ان تغمر المياه الارز..
- نترك الطنجرة على نار قوية حتى يغلي الماء ثم نغطيها ونتركها على نار متوسطة حتى ينضج الارز.
- بهذه الاثناء نقلي اللوز بالسمنة ونتركه جانباً
- نسكب الأرز البخاري في طبق التقديم ونزينه باللوز المقلي .
وصفة وطريقة عمل الأرز البخاري من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ندى حدرج
اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية
لعمل المزيد من وصفات الارز اليكم الرابط: رز كاري بالخضار مع كرات اللحمة
#وصفات# وصفة# الارز_البخاري# الأرز_البخاري# رز_باللحم# أرز_مع_قطع_اللحم# شو_طابخين_اليوم
