الفروج عالقنينة.. وصفة جدا مميزة لا تفوتوها
المكونات:
فروج او دجاجة كاملة
مطيبات: بصل، زنجبيل طازج، عيدان قرفة واكليل الجبل
التتبيلة:
ملعقة كبيرة صلصة البندورة
ملعقة كبيرة لبن زبادي
بابريكا او فلفل احمر حلو بودرة
بهار دجاج
قرفة ناعمة
زنجبيل بودرة
ملح
طريقة التحضير:
- نخلط مكونات التتبيلة وندهن الفروج بها من الداخل والخارج وتحت الجلد
- في قنينة مشروبات غازية زجاجية او مرطبان صغير.. نضع ماء مع المطيبات ثم نضع الفروج عالمرطبان او القنينة من فوق لتصبح القنينة داخله
- نضع الفروج واقفا على القنينة او المرطبان في صينية فرن ونضع القليل من الماء في الصينية
- نترك الصينية على الشبك على حرارة متوسطة حتى ينضج الفروج
- نزيد الماء بالصينية كلما قلت الكمية
- بعدما ينضج الفروج عالقنينة بفعل البخار المتصاعد من الماء بالقنينة وبالصينية.. نخرجه من الفرن ونقدمه ..
