المكونات:
كوب طحين
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زيت نباتي
كوب صغير ماء دافئ
أو حسب حاجة العجينة
طريقة التحضير:
نخلط المكونات ونعجنها لنحصل على عجينة متماسكة وغير طرية.
نقطع العجينة الى 5 قطع ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. نرق كل قرص عجين بالنشاء رق وسط ونترك أقراص العجين ترتاح من جديد ثم نعود فنضع كل رغيف فوق الثاني مع رشة نشاء ودهن خفيف بالزيت النباتي .
نرق العجين بشكل واسع .ونضع صينية واسعة غير لاصقة، نضعها على نار خفيفة جدا” ونضع رغيف العجين حتى يجف قليلاً وقبل أن يأخذ لون نقلبه للجهة الثانية حتى يجف أيضاً…
نمد العجينة ونفكها عن بعض ونحشيها حسب الرغبة مثلاً كما في الصور المرافقة: جبنة عكاوي وموتزاريلا وبقدونس
وصفة وطريقة تحضير عجينة الرقاقات من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
هنا موسى نعمة
اضغطوا على اسم هنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
#وصفات #وصفة #رقاقات_الجبنة #رقاقات #رقاق #شو_طابخين_اليوم
