المكونات:

قطع من الدجاج الخالي من العظم

تتبيلة الدجاج*

 تتبيلة الدجاج المسحب:

زيت زيتون

رشة اكليل الجبل

ثوم بودرة

برش زنجبيل

ملعقة معجون الفلفل الأحمر الحلو

أو ملعقة ونصف بابريكا

بهار اسود

ملعقة بودرة الزعفران

ملعقة وسط أوريغانو أو زعتر بري

ملعقة وسط شومر مجفف

طريقة التحضير:

نخلط مكونات التتبيلة جيداً….

نترك قطع الدجاج المسحب أي بلا عظم في التتبيلة لحوالي الساعة في البراد…

نحمي آلة الشوي الكهربائية ونضع قطع الدجاج لتتحمر قليلاً ثم نعيدهم الى الصينية ونضيف الى الدجاج كوب ماء مع عصير ليمون حامض وثوم مهروس وملح …

نضع الصينية على نار خفيفة بعد تغطيتهم لحوالي نصف ساعة

نقدم الدجاج المسحب المشوي مع صلصة الثوم البطاطا المقلية أو المشوية والخضار حسب الرغبة..

للحصول على وصفة صلصة الثوم اضغطوا على هذا الرابط: طريقة تحضير كريم أو صلصة الثوم

#صحتين_وهنا #وصفات #شو_طابخين_اليوم