بطاطا بيريه سوفليه… شهية وسريعة هذه الوجبة
المكونات:
كيلو بطاطا مسلوقة
نصف كوب حليب سائل
ملعقة كبيرة زبدة
ملح حسب الرغبة
كعك مطحون بقسمات للوجه
الحشوة:
لحمة مفرومة
بصلة يابسة مفرومة
رشة سبع بهارات
رشة ملح
رشة سماق
زيت نباتي
طريقة التحضير:
- نطحن او نهرس البطاطا المسلوقة مع الحليب والزبدة .. ونضيف الملح حسب الرغبة ونخلط للحصول على خليط متجانس
- نحضر الحشوة… نقلي البصل المفروم ناعم بالقليل من الزيت حتى يذبل، ثم نضيف اللحمة ونقلب لتجف ويتغير لونها
- نضيف البهار والسماق والملح ونقلب
- نترك الحشوة على النار حتى تنضج
- عندما تصبح الحشوة جاهزة، نقسم خليط البطاطا المهروسة الى قسمين متساويين ونبدأ بمدّ القسم الأول في الصينية او البايركس الزجاجي
- نوزع الحشوة بالتساوي فوق الطبقة الأولى من البطاطا
- نمدّ القسم الثاني من خليط البطاطا فوق الحشوة بالتساوي حتى نغطيها تماماً
- نرش كعك مطحون او بقسمات على وجه البطاطا
- ندخل البايركس او الصينية الى الفرن حتى تأخذ لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى
طريقة عمل بطاطا بيريه سوفليه من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة جمول
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها على موقع شو طابخين اليوم والتمتع بوصفاتها الشهية
لعمل كبة البطاطا بالصينية الشهية، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير كبة البطاطا بالصينية
#وصفات# وصفة# بيريه# بطاطا# بطاطا_مهروسة# بطاطا_بيريه_سوفليه# بطاطا_بيريه_بالفرن
#شو_طابخين_اليوم
