المكونات:
كيلو لحمة مفرومة
باقة بقدونس
نصف باقة نعناع
بصلة كبيرة يابسة
3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
3 ملاعق كبيرة طحينة
ملعقة صغيرة بهارأسود
ملعقة صغيرة بهار أبيض
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة سمنة او 1/2 كوب زيت
صنوبر حسب الرغبة
طريقه التحضير:
نضع اللحمة في مقلاة على النار حتى تذبل وتتبخر منها السوائل.
فى مقلاة أخرى، نقلّب البصل المفروم ناعم بالسمنة حتى يذبل.
نضيف البقدونس والنعناع المفروم ونقلّب قليلاً. نضيف اللحمة ونحرّك ثم نضيف اللبن الزبادي والطحينة ونحرّك. وأخيراً نضيف دبس الرمان والملح والبهارات. نقلّب حتى تجفّ الحشوة، ثم نرفعها عن النار ونتركها لتبرد.
نضع ملعقة كبيرة ونصف من الحشوة في كل مربع من مربعات الباف باستري ونزين بالصنوبر.
نضع اللحم بعجين في صينية، وندخلها الى فرن حامي بدرجة حرارة متوسطة حتى ترتفع عجينة باف باستري وتتحمر أطرافها.
نقدم اللحم بعجين بالباف باستري الى جانب اللبن الزبادي أو المروّب والى جانب الخضار الطازجة.
وصفة وطريقة عمل اللحم بعجين بعجينة الباف باستري من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
منى قاسم
اضغطوا على اسم منى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية
#صحتين_وهنا #وصفات# وصفة# لحم_بعجين# لحمة_مقلية# لحمة_بعجينة_باف_باستري# باف_بايستري# شو_طابخين_اليوم
