خلطة السمك المشوي على الفحم مع صلصة الطرطور المنزلية في وصفة ولا أطيب!
المكونات:
سمك مناسب للشوي
بندورة كرزية
ثوم
فلفل حار طازج
كزبرة خضراء او بابسة
بهار خاص بالسمك
كمون ناعم مطحون
حامض 
ملح
طريقة التحضير:

نغسل السمك جيدا بالملح والليمون الحامض ثم  ننظفه من الداخل ونترك الحراشف
في وعاء عميق  نضع كميات قليلة من المكونات
نضيف البندورة  والثوم والفلفل الحار والكزبرة و بهارات السمك والملح والكمون الناعم وعصير الليمون الحامض
نخلطهم مع بعض ليتجانسوا
وبعدها تصبح جاهزة للشواء
ممكن استخدام هذه التتبيلة وهذه الطريقة لشوي السمك على الفحم او بالفرن او لقليه ايضا.
صلصة الطرطور:

حبة بندورة مفرومة ناعمة
باقة  بقدونس مفرومة ناعمة
فص ثوم مهروس
ملعقتان كبيرتان لبن زبادي
ملعقة كبيرة طحينة
رشة ملح
رشة زيت زيتون
عصرة ليمون حامض

وصفة وطريقة  تحضير تتبيلة السمك المشوي على الفحم مع صلصة الطرطور من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

فاطمة زهوي غملوش

اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا

للحصول على وصفة فاطمة لأطيب باذنجان اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الباذنجان المقلي مع صلصة الزعتر

 

للمزيد من الوصفات  الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير كرسبي القرنبيط

 

#وصفات# وصفة# باذنجان# مقالي# باذنجان_مقلي# صوص_الزعتر# صوص_حامض

#شو_طابخين_اليوم