المكونات:

عجينة البيف باستري شكل مربع

قوالب الكب كيك

زبدة مذابة لدهن البيف باتسري والقوالب

كاسترد مطبوخ

طريقة التحضير:

ندهن قوالب الكب كيك بالزبدة وندهن البيف باتسري من الجهتين ونضعهم بالقوالب…

ندخل قوالب الباف باستري الى الفرن الحامي على الرف الأوسط على أعلى درجة حتى تتحمر قوالب الباف باستري من الأسفل..

نعود فنحمر القوالب من الأعلى.. نتركهم حتى يبردوا قليلاً ثم نضع القليل من حشوة الكسترد وهو دافئ في داخل كل قالب من قوالب الباف باستري.

نضع قوالب البف باستري المحشوة بالكاسترد في البراد حتى يجمد الكسترد وعند التقديم نرش عليهم سكر ناعم

مكونات الكاسترد:

7 أكواب ماء
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة

ملعقتان ونصف كبيرتان سكر
6 ملاعق كبيرة كبيرة كاسترد

طريقة تحضير الكاسترد:

نخلط كل المكونات على النار حتى الغليان…. نطفئ النار ونسكب الكاسترد في أكواب