ورق عنب بلحمة من الوصفات اللبنانية الملوكية.. وخاصة اذا طبخت بالحامض ووضعنا شرحات من اللحم تحت الورق..اعطوها الوقت الكافي عالنار لينضج الورق ويتدلل بهدوء

الزعتر البلدي اللبناني جدا بسيط يعني مكوناته معروفة ومحددة تقتصر على الزعتر والسمسم والسماق من دون اي اضافات… ومع رشة زيت زيتون ستأكلون اطيب سندويش زعتر يطغى فيه طعم الزعتر بحد ذاته وليس الاضافات الأخرى 

لفائف او رولات الزعتر.. شهية ومناسبة كتصبيرة او سناك للاولاد، للحفلات والمناسبات، وللفطور! والحلو فيها انها لن تجف وستبقى طازجة لعدة ايام

الملوخية اليابسة أكلة ملوكية تطبخ بالدجاج او اللحمة وتقدم مع الكثير من الحامض 🙂 والرز المفلفل .. ويمكن تقديمها مع البصل المفروم المنقوع بالخل ايضا

ورق السلق بزيت من الاكلات النباتية الخفيفة والطيبة .. اليكم طريقة عمله المفصلة..يمكن تقديمه باردا من البراد تماما مثل الورق عنب

عدس بحامض من الشوربات السهلة والغنية.. ماذا تضيفون عدا السلق؟؟ البعض يضيف البطاطا ويمكن اضافة الجزر ايضا

بازيلا وجزر من اليخاني الخفيفة والطيبة والسهلة ايضا .. طريقتنا هذه المرة تعتمد على تقليب الجزر لحد الاستواء الامر الذي يعطي اليخنة نكهة مميزة

 سلطة الباذنجان مع الرمان الحامض بوصفة غير تقليدية.. سوبر لذيذة الى جانب العديد من الاطباق وعلى رأسها المجدرة او المقالي والبطاطا المقلوبة مع البصل كما يمكن تناولها بالخبز كوجبة صحية متكاملة بحد ذاتها

مخلوطة الخضار من الاطباق السوبر شهية مع الرز او بالخبز العربي. يمكن عملها نباتية او اضافة قطع اللحم لتصبح يخنة خضار 

تتوفر البامية بالصيف، وللاستمتاع بطعمها اللذيذ طوال العام يمكن الاحتفاظ بها خضراء بالفريزر. نحن نعشق إعدادها وهي خضراء طازجة او من الفريزر .. اليكم الطريقة