البابا غنوج .. من اطيب المتبلات والمقبلات اللبنانية .. لذيذ هذا الطبق الى جانب اي أكلة .. نصيحة جربوه الى جانب السمك 🙂 البابا غنوج لذيذ وصحي ايضاً

فتة الحمص … وصفة شهية جداً .. يمكن عملها خفيفة اذا اخترنا تحميص الخبز او دسمة اذا قمنا بقليه… حضروها وقدموها مباشرة حتى لا يتشرب الخبز الكثير من اللبن

علت او هندبة من اطيب المقبلات اللبنانية الصحية والخفيفة.. تتعدد طرق عملها فالبعض يسلقها فقط ثم يتبلها بالحامض والزيت وآخرون يقلونها مع البصل او يضيفوه على وجهها

سلطة البطاطا بالزعتر ..صحية وخفيفة ولذيذة. تتألف من البطاطا المسلوقة المضاف اليها مجموعة من الخضار المفرومة ومتبلة بالحامض والزيت. يمكن أكلها بالخبز..

سلطة حامض حلو .. من المطبخ التايلاندي الى مطبخكم.. تشكيلة رائعة من الخضار والفاكهة مع صوص حامض.. نكهات طازجة ومنعشة في صحن واحد.. الألوان ستبهركم قبل الطعم وهي رائعة لافتتاح اي دعوة غذاء او عشاء

سلطة الجرجير او الروكا .. من اطيب السلطات التي يضيف كل طاهٍ لمسته الخاصة لها..فالبعض يضيف الجوز وآخرون الرمان الخ.. وبكل الاحوال فهي شهية جداً ومطلوبة جداً جداً … رائعة مع مختلف انواع اللحوم وحتى وصفات العدس والأرز والبرغل

طريقة تحضير العلت ..او الهندبة. وصفة نباتية لذيذة.. نسلق العلت او اوراق الهندبة لوقت كافٍ ثم نتبلها بالزيت والحامض والملح ونزينها بالبصل المقلي.. ولا اسهل ..

بطاطا ودجز .. بطاطا مقطعة الى شرائح عريضة.. متبلة ببهارات واعشاب وزيت وجبنة .. ثم تشوى بالفرن حتى تتحمر.. وهي بديل جيد جداً ولذيذ للبطاطا المقلية

سمبوسك الجبنة .. عجينة الطحين والنشاء مع بعض.. بالاضافة الى الزبدة.. عجينة مميزة جداً ومقرمشة.. غاية في اللذة مع حشوة الجبنة .. حضّروها بحشوة اللحم ايضاً

ورق عنب بزيت..من اطيب المقبلات الشامية التي يحبها الجميع ولا يشبع من طعمها خاصة وانها خفيفة….يمكنكم التحكم بدرجة الحموضة… ولا شك أن زيت الزيتون يعطي نكهة مميزة