كلنا نعرف مكدوس أو مخلل الباذنجان…
لكن، هل سمعتم بمربى الباذنجان سابقاً؟
البعض يعتبره من أطيب أنواع المربيات على الإطلاق والبعض يفضّل عليه وصفات الباذنجان المالحة… ماذا عنكم؟ هنالك وصفات مختلفة لإعداد مربى الباذنجان، منهم من يحتفظ بالقشر ومنهم من يزيل القشر كما يمكن إضافة الجوز أو اللوز .. طرق مختلفة هذه واحدة منها نرجو أن تنال إعجابكم.