المغمور.. وصفة تراثية نباتية تحضّر بالباذنجان والبصل والحمص.. ويمكن اضافة البطاطا.. يقدم المغمور فور طبخه او بعد تبريده ولذلك يسمى ايضاً مسقعة الباذنجان
مغمور الباذنجان من الوصفات النباتية الشهية جدا ًوالتي لها شعبية واسعة بين محبي طعم الباذنجان. حضّروا المغمور كطبق رئيسي أو كطبق جانبي مرافق للأطباق الرئيسية الدسمة
مسقعة الباذنجان من الأطباق النباتية الشهية جداً. وصفة سريعة وتحافظ على نكهة كل واحدة من الخضر في المكونات. تؤكل المسقعة باردة مع الخبز العربي وألف صحة
