أكلة تراثية بامتياز! الكبة حيلة من الوصفات التي كان أهلنا يعدونها سابقاً بسبب عدم توفر اللحم بشكل كاف فكانت هذه الوصفة تحتال على غياب اللحم بطابات من الطحين والبرغل. ومن هنا أتى اسمها: كبة الحيلة