وصفة وطريقة تحضير مقالي الباذنجان والقرنبيط بطريقة تضمن عدم تشرب المقالي للزيت. يمكن تقديم الباذنجان المقلي والقرنبيط المقلي الى جانب صلصة البندورة المقلية المذكورة في الوصفة