الصفوف من أشهر وصفات الحلو العربي. تعتمد الصفوف بشكل أساسي في نكهتها وفي لونها على الكركم أو العقدة الصفرا التي لا بد أن تكون بجودة عالية حتى نحصل على النتيجة المطلوبة