طبق من التراث، وهو من الأكلات الشعبية المعروفة على نطاق واسع في لبنان … 
بقلة الحمص كما تسمى لدى البعض قد تحمل تسمية أخرى في مناطق مختلفة وهي ممكن أن تكون طبق نباتي كما يمكن إضافة اللحمة إليها كما في حال هذه الوصفة