البتيفور من الوصفات الفرنسية المشهورة والمحبوبة لكنها تحتاج الى بعض الدقة في وضع المقادير للحصول على النتيجة المطلوبة. دائماً ستكون البتيفور طرية جدا ًبعد إخراجها من الفرن لكن اعطوها بعض الوقت وستصبح رائعة حسب الطلب