الشيش برك .. لذيذة جداً هذه الأكلة التركية الأصل والمشهورة جداً في بلاد الشام.. البعض يحب شوي قطع العجين والبعض يتركها نيئة عند اضافتها للبن..هذا ويقدمها البعض باردة وآخرون ساخنة مع الأرز