المكونات:
ملعقة زيت نباتي كبيرة
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسين
بندورة كبيرة مقشرة ومفرومة
قريدس أو جمبري منظف ومغسول
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة معجون الطماطم
رشة ملح
زنجبيل طازج مبروش
طريقة التحضير:
نضع الزيت النباتي في وعاء على النار. نضيف إليه البصل المفروم ومن ثم الثوم المهروس.
نضع أيضاً البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة.
نضيف القريدس منزوع الذيل والمغسول جيداً. كما نضيف كمية الماء والأفضل عدم وضع الكثير من الماء لأن البندورة والقريدس سيطرحان بعض الماء وبالتالي سنحصل على صلصة من جميع المكونات.
نضع معجون الطماطم مع رشة الملح ونخلط جيداً. بعد مرور عدة دقائق نضيف الزنجبيل الطازج المبروش.
قبل أن نطفئ النار مباشرة ننثر القليل من الكزبرة الخضراء الطازجة.
تقدم يخنة القريدس الى جتنب الأرز الأبيض
هذه الوصفة تأتيكم من مطبخ #شو_طابخين_اليوم
#صحتين_وهنا
#وصفات
