ميني تشيز كيك بالفرن.. التشيز كيك بحصص صغيرة قد يبدو اكثر جاذبية للبعض!!!
المكونات:
الطبقة الاولى:
200 غرام بسكويت
100 غرام زبدة مذابة
الطبقة الثانية:
300 غرام جبن كريمي فلادلفيا او حسب الرغبة
100 غرام سكر
2 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
200 مل كريمة الخفق
للزينة جيلو او مربى الفريز الفراولة+ فريز
طريقة التحضير:
- نطحن البسكويت ونضع عليه الزبدة المذابة ونخلط جيداً ونفركهم
- نجهز قوالب الكاب كيك ونضع الورق الخاص داخلهم.. نضع خليط البسكويت ونرص جيداً
- نخفق الجبن الكريمي ويجب ان يكون بحرارة الغرفة… ونضيف فوقه السكر ونخفق..وثم بعدما يذوب السكر نضيف البيض والفانيليا وملعقة عصير الحامض ونخفق
- نضيف الكريما ونتابع الخفق جيداً
- نوزع خليط الجبن بالكريما فوق البسكويت بالقوالب
- ندخل قوالب ميني تشيز كيك الى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 15 دقيقة
- نترك القوالب تبرد تماماً قبل التزيين
- نزين بجيلو الفراولة او مربى الفريز وثم قطع الفريز الطازجة على الوجه
- نقدم ميني تشيز كيك بالفرن بعدما نتركها لوقت كافي لتبرد جيداً في الثلاجة البراد
