المكونات:

طريقة التحضير:

• نبدأ بتحضير مهلبية الحليب. .. نضع الحليب السائل على نار متوسطة في قدر مع كوب من السكر والفانيلا
• نحرك ثم نضيف برش حامضتين من اللايم ونخلط
• في وعاء صغير.. نضع 6 ملاعق من النشاء مع نصف كوب ماء ونحرك جيداً وعندما يسخن الحليب نضيف النشاء المذاب فوقه تدريجياً مع التحريك الدائم لحوالي 5 دقائق حتى تصبح المهلبية جاهزة
• نوزعها في اكواب او كاسات التقديم.. وعندما تبرد جيداً نضعها في البراد لتبرد لمدة ساعة..
• في قدر جديد.. نضع عصير 8 حبات من اللايم (4 اكواب من العصير) مع برش حامضتين لايم  ..ونصف كوب من السكر او حسب الرغبة، بالاضافة الى  كوب او كوب ونصف من الماء ونحرك جيداً
• نضع القدر على نار خفيفة ونضيف ملون الطعام الاخضر ونحرك جيداً 
• عندما يسخن العصير، نذيب 4 ملاعق من النشاء في ربع كوب ماء ونزيدهم فوق القدر او العصير ونحرك جيداً ..من 3 الى 5 دقائق حتى يشتد المزيج..
• نطفئ النار ونضيف ملعقة ماء زهر وماء ورد ونحرك جيدا.
• نسكب المزيج فوق المهلبية الباردة..
• نترك مهلبية باللايم الاخضر بالبراد على الاقل ساعتين قبل التقديم