مهلبية اليقطين او اللقطين ! هل تعرفونها ؟؟ نعم يمكن أن نحضر الكثير من الاطباق ومنها “المهلبية” من اليقطين ! نأمل ان تجربوها وان تنال اعجابكم
المكونات:
كيلو يقطين مقطع مكعبات
كوب سكر
نصف كوب ماء
4 أكواب حليب سائل
ملعقة فانيليا صغيرة
4 ملاعق كبار نشا
الزينة:
برش جو الهند وزبيب منقوع بماء ومصفى
او حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نضع مكعبات اليقطين مع السكر والماء في طنجرة على النار
- بعد الغليان نتركهم حوالي 10 دقائق فقط او حتى تنضج مكعبات اليقطين
- عندما ينضج اليقطين نطحنه …. ونضيف فوقه الحليب ونحرك ونتركهم على النار
- نذيب النشا بالقليل من الماء ثم نضيفه فوق الطنجرة ايضا مع الفانيلا ونواصل التحريك على نار هادئة حتى يشتد المزيج ويصبح قوام المهلبية صحيحا
- نسكب مهلبية اليقطين بكاسات التقديم ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
- نزين المهلبية حسب الرغبة ثم نضع الكاسات بالبراد لتبرد جيدا
- نقدمها باردة من البراد
مهلببية اليقطين المبتكرة والمميزة من صديقة موثع شو طابخين اليوم
رويدا الحاج الرفاعي
ايضا من رويدا جربوا مهلبية الكراميل والتفاح
ما رأيكم بعمل مهلببية جوز الهند
#وصفات #وصفة #مهلبية #يقطين #اللقطين #مهلبية_اليقطين
#شو_طابخين_اليوم
