منزلة الباذنجان او مسقعة .. من الاكلات الصيفية الباردة .. جربوها
المكونات:
كيلو من البادنجان
كوب من الحمص المسلوق
بصلتين حجم وسط زيت
ملح
نصف كوب ماء
4 حبات كبار بندورة حمرا
طريقة التحضير:
- نقطع الباذنجان الى مكعبات او حسب الرغبة
- نقليهم ونتركهم يصفوا او نضعهم على ورق مطبخ
- في طنجرة … نقلب البصل المفروم جوانح بالقليل من الزيت ليذبل ويشقر
- نضيف فوقه البندورة المفرومة والماء والحمص والملح
- عندما تغلي منزلة الباذنجان .. نتركها تغلي حوالي 10 دقائق حتى تتسبك المرقة
- نضيف الباذنجان ونتركها تغلي مجدداً حوالي 5 دقائق
- نتركها تبرد قبل التقديم
طريقة عمل منزلة الباذنجان من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
فاطمة جمول
اضغطوا على اسم فاطمة لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها
للمزيد من الافكار لعمل الباذنجان .. اليكم الرابط: صينية البطاطا والباذنجان بالفرن
#وصفات #وصفة #باذنجان #منزلة #مصقعة #مسقعة
#شو_طابخين_اليوم
