المكونات:
كوبان ونصف الكوب سميد خشن
كوبان وثلاث أرباع الكوب سميد ناعم فرخة
كوبان سمنة أو زبدة (حسب الرغبة وحسب المتوفر لديكم)
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة محلب
نصف ملعقة صغيرة بايكينغ صودا
ربع كوب حليب بودرة
ثلاث أرباع الكوب سكر
طريقة التحضير:
نخلط نوعا السميد مع السمنة أو الزبدة ونفركهم فرك وليس عجن حتى يندمجوا ثم السكر نخلطهم جيداً ثم نضيف حليب البودرة والمحلب والبايكنغ صودا، الخميرة ثم ماء الزهر وماء الورد ونصف كوب ماء ونواصل الخلط…
القشطة:
4 أكواب حليب
7 ملاعق كبيرة نشا
ربع كوب سكر
نحرك المقادير على البارد ثم على الفرن ونضيف مستكة مدقوقة ونبردهم…
ملاحظة: من الأفضل تحضير القشطة مسبقاً وتركها جانباً لحين الحاجة.
نضع طبقة سميد نبلل اليد بالماء ونملسها ثم طبقة قشطة ورشة فستق حلبي مطحون ثم بين الكفين نعمل أقراص سميد ونضعها على الوجه كطبقة ثانية ونملسها بيدنا المبلولة بالماء..
ننقش صينية المعمول بالشوكة لنعمل أشكال على وجهها وندخلها فرن محمى 200 حوالي ثلث ساعة.
نخرجها ونتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونزينهم بالفستق.
#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
#معمول
#حلوى
شكر لصديقة صفحة شو طابخين اليوم على الوصفة والشرح التفصيلي السهل:
@Amal Mahmoud
