معكرونة بحشوة الدجاج والبشاميل…. من الاكلات التي ستروق لكل افراد العائلة
المكونات:
معكرونة من نوع الأشكال الصغيرة
اوريغانو
جبنة مبروشة حسب الرغبة
الحشوة:
دجاج متبل بالبهارات حسب الرغبة
بصل مفروم
فلفل حلو مفروم
فطر
ذرة
ملح
بهارات
اوريغانو
البيشاميل :
ليتر حليب
4 ملاعق كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة زبدة
رشة ملح
طريقة التحضير :
- نحضر البشاميل.. نخلط الحليب مع الطحين عالبارد.. ثم نضعهم عالنار مع الزبدة والملح مع التحريك
- عندما يشتد المزيج نرفعه عن النار ونتركه جانباً
- نحضر الحشوة.. نقلي الدجاج حتى ينشف.. ثم نضيف الخضار ونقلب حتى النضوج واخيراً نضيف الملح والبهار ونقلب.. نترك الحشوة جانباً..
- نسلق المعكرونة الأشكال ثلاثة ارباع سلقة فقط
- بالبايركس ..نمد طبقة خفيفة من البيشاميل ونضع طبقة معكرونة وفوقها القليل من البيشاميل ثم طبقة من الحشوة و فوقها طبقة معكرونة و نصب فوقها البيشاميل مع رشة اوريغانو
- ندخل البايركس الى الفرن على نار متوسطة حتى تنضج المعكرونة جيداً
- عندما تتماسك المكونات مع بعضها وتصبح جاهزة…نوزع طبقة من الجبنة لتذوب و تأخد لون
ملاحظة: من الافضل اضافة الجبنة بالمرحلة الأخيرة لأن بعض الانواع تذوب بسرعة وتتعرض للاحتراق اذا وضعناها من اول دخول البايركس للفرن.. هذا ينطبق على المعكرونة والبيتزا ايضاً
هذه الوصفة اللذيذة والشهية معكرونة بحشوة الدجاج والبشاميل من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرّف الى وصفاتها
للمزيد من وصفات المعكرونة الشهية اليكم : معكرونة نوي بالدجاج والكريمة
#وصفات# وصفة# بيشاميل# معكرونة_بالدجاج_والكريمة# كريما# كريمة# بشاميل# معكرونة# شو_طابخين_اليوم
