مربى التين اليابس… ننصحكم بعمله لأن المربيات خصوصاً لا يمكن ان تكون متقنة الا اذا كانت شغل البيت
المكونات:
لكل كيلو من التين اليابس
600 غرام سكر أو 3 أكواب
نصف ليتر من الماء أو 2 كوب ونصف .. ويمكن اضافة المزيد حسب الحاجة
100 غرام سمسم محمص
ملعقة كبيرة يانسون حب
100 غرام جوز
100 غرام لوز مقشور
رشة مستكة مطحونة مع رشة سكر
ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
- نضع الماء والسكر والحامض في قدر على النار ..
- بعد الغليان بثلاث دقائق فقط.. نضيف التين المقطع الى ارباع او انصاف فوقهم ونحرك جيداً
- عندما يغلوا مرة اخرى، نخفف النار الى اقصى حد ونتركهم 40 دقيقة مع الحرك كل حين وآخر
- اثناء تحريكهم كل قليل.. يجب أن نتأكد انهم لم يجفوا من الماء.. يمكن اضافة دفعات صغيرة من الماء الساخن كلما دعت الحاجة
- بعد مرور 40 دقيقة، نضيف السمسم والمكسرات واليانسون ونقلب.. ونتركهم ربع ساعة اخرى على نار هادئة
- اخيراً، نضيف المستكة ونحرك ونطفئ النار
- نسكب مربى التين اليابس في صحون حتى يبرد تماماً
- بعدما يبردوا جيداً .. نضع مربى التين اليابس بمراطبين زجاجية جافة ونظيفة ومحكمة الاغلاق للاحتفاظ بهم لوقتٍ طويل
طريقة عمل مربى التين اليابس من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
نانسي موسى
اضغطوا على اسم نانسي لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا
للمزيد من المريبات الشهية اليكم الرابط: طريقة تحضير مربى المشمش المنزلي
#وصفات# وصفة# مونة# مربى# تين# مربيات# مربى_التين# مربى_التين_المجفف# مربى_التين_اليابس
#شو_طابخين_اليوم
