Name: مالضوم او كفتة بالصينية مع الخضار
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h

كفته بالصينية مع الخضار او مالضوم… بتشهي 🙂

كيلو لحمة ناعمة

بقدونس باقة واحدة

2 بصل

سبع بهارات

بهار اسود

قرفة ناعمة

ملح

باذنجان

كوسا

بطاطا

شراب البندورة

دوائر بندورة

دوائر فلفل اخضر حلو

ربع كوب زيت زيتون

نفرم البقدونس والبصل ونضيفهم فوق اللحمة الناعمة مع الملح والبهارات ونخلط جيداً
نشكل الكفتة على شكل دوائر او اقراص
..نقطع الخضار بشكل دوائر ايضاً .. ممكن اضافة اي نوع خضار ..
نرتب اقراص الكفتة ودوائر الخضار في الصينية الى جنب بعضهم البعض ..هذا ويمكن قلي كل الخضار قبل .. ذلك يعود لرغبتكم
نضيف شراب البندورة مع الملح ورشة سبع بهارات وبهار اسود وربع كوب زيت زيتون، على وجه الصينية
ندخل الصينية الى الفرن الحامي على حرارة 200 لمدة ساعة او حتى تنضج الخضار وتتسبك المرقة
نقدم مالضوم .. او الكفتة مع الخضار الى جانب الارز