Name: مافن الليمون الحامض والزيزفون
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min

مافن الليمون الحامض والزيزفون وصفة رطبة وشهية جدا.. واكيد يمكنكم إضافة نكهة الاعشاب حسب رغبتكم واستبدال الزيزفون بأي نكهة ترغبون بها

المكونات:

1 كوب طحين

2 بيض

كوب وربع الكوب سكر

رشة ملح

100 غرام زبدة

ملعقة من قشر الليمون الحامض

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

رشة من قشر الزيزفون او الزوفا او اي نكهة متوفرة عندكم

1 ليمون حامض مقطعة الى شرحات رقيقة جدا

طريقة التحضير:

نبدأ أولا بخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق ثم نضيف كوب واحد من السكر ونواصل الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي

نضيف البيض ونواصل الخفق ثم نضيف عصير الليمون الحامض

نضع الخلاط على السرعة البطيئة ونضيف الطحين المنخول والملح بالتدريج مع الخفق المتواصل

نضيف برش الليمون الحامض ونخلط المزيج بملعقة خشبية او السباتولا

نوزع خليط المافن في الصينية المخصصة لخبز المافن او الكابكيك ولا نملأ اكواب المافن كثيرا

نخبز مافن الليمون الحامض والزيزفون في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة

جانبا، نضع نصف كوب ماء مع ربع كوب السكر المتبقي في وعاء على النار ونحرك الخليط حتى يذوب السكر

نضيف شرائح الليمون الحامض المقطعة بشكل رقيق ونتركها حتى يصبح مزيج السكر سميكا بعض الشيئ ونتركها لمدة 5 دقائق

عند نضوج مافن الليمون، نوخزها بعض الشيئ بواسطة سكين رفيعة وهي ساخنة ونسكب في كل واحدة منها القليل من مزيج الليمون والسكر

ونرتب شرحة من شرحات الليمون الحامض على كل قطعة مافن

لقراءة طريقة تحضير كيك التمر قليل الدسم اضغطوا على هذا الرابط:

لتحضير كيك الهال والزعفران على طريقة شو طابخين اليوم اضغطواعلى هذا الرابط:

#وصفات #شو_طابخين_اليوم #كيك #مافن #كابكيك #ليمون #حلا #حلويات