المكونات:

نصف قالب زبدة غير مملحة

 نصف كوب كاكاو

نصف كوب ماء

علبة قشطة جاهزة

نصف كوب حليب مكثف محلّى

بسكويت سادة مكسر

طريقة التحضير:

نذيب الزبدة والكاكاو والماء في وعاء على نار هادئة

عندما يغلي الخليط ونحصل على مزيج متجانس نرفعهم عن النار ونترك الخليط ليبرد قليلاً.

عندما تبرد درجة حرارة الخليط نضيف إليه القشطة والحليب المكثف المحلّى.

نضيف أيضاً الى الخليط البسكويت المكسر الى قطع صغيرة ونخلط المزيج.

نضع الخليط في قالب فيه ورق نايلون رقيق ونضع القالب في الثلاجة لعدة ساعات حتى يشتد ويتماسك. عندما نخرجه من الثلاجة (الفيرزر) نرفع الكيك من ورق النايلون ونضعه في صحن التقديم ونسكب عليه صلصة الغاناش.

لتحضير صلصة الغاناش نحتاج:
قطعة زبدة وقطعة شوكولا والقليل من الكريما الطازجة الخاصة بالخفق.

نضع المكونات سويا ونضعهم في حمام مائي أي نضعهم في وعاء صغير والوعاء نضعه في وعاء أكبر فيه ماء ساخنة ونضع الوعاء الكبير على نار هادئة حتى يذوب ويمتزج الخليط في الوعاء الصغير…

وصفة الليزي كيك وصلصة الغاناش من صديقة شو طابخين اليوم:

Hanin Mokdad_Zahraa

#صحتين_وهنا

#وصفات #شو_طابخين_اليوم

#ليزي_كيك #صلصة_الغاناش