المكونات:

5 بيض
كوب زيت

1 كوب سكر

ثلاث ارباع الكوب حليب

3 أكواب طحين

ملعقتان وسط بايكينغ باودر

كوب عصير مانغو

ملعقة كبيرة فانيلا

رشة صغيرة  بيكربونات الصودا

كوب برش جوز الهند

ملعقة صغيرة خل

طريقة التحضير:

• نخفق البيض والفانيلا والسكر والزيت…. حتى نحصل على خليط متجانس
• نضيف الطحين المنخول مع البايكنغ باودر
• نخلطهم جيداً ونضيف بيكربونات الصودا والخل (نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك)
• سيساهم الخل والصودا بإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا
• نضيف كوب برش جوز الهند ونخلط المزيج جيداً… يمكن إضافة كوبان من برش جوز الهند حسب الرغبة.
• نضيف في هذه المرحلة الحليب ومن ثم عصير المانغو ونواصل خفق الكيك حتى نحصل على مزيج متجانس
• 
  ندهن القالب بالطحينة ونسكب خليط  كيك جوز الهند بالقالب ونضعه في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا 
• عند نضوج كيك جوز الهند نخرجه من الفرن

وصفة كيكة جوز الهند تأتيكم اليوم مباشرة من مطبخ  #موقع_شو_طابخين_اليوم

للحصول على وصفة تقليدية لطريقة تحضير كيك جوز الهند اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل كيك جوز الهند

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #الكيك #كاتو #

#كيكة_جوز_الهند #برش_جوز_الهند #كاتو_جوز_الهند