المكونات:

كريمة الباتيسير:
5 صفار بيض
نصف كوب سكر(حسب الرغبة)
5 ملاعق كبيرة طحين
ملعقة كبيرة فانيلا
نصف ليتر حليب
ملعقة صغيرة زبدة

برش 1 ليمون حامض

طريقة التحضير:

نضع السكر فوق صفار البيض ونحركهما جيداً حتى يختلطا  .. نضيف الطحين و نخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط متجانس…

نغلي الحليب مع الفانيلا على نار هادئة ..نرفع الحليب عن النار عندما يغلي ونضيف إليه مزيج البيض والسكر والطحين… نحرك المكونات جيداً ثم نعيد الخليط على نار متوسطة و نحركه حتى يتماسك ويصبح قوامه كريمي. نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد….

 ..نمد ورقة من عجينة الباف بايستري في  صينية و نوخذها بالشوكة قليلاً حتى لا تنتفخ عند خبزها..

.ندهن الباف بايستري بالقليل من السمنة الذائبة ونرش عليها سكر و نخبزها بالفرن  حتى تكتسب لونها الذهبي

بين كل طبقة والأخرى نضع الكريمة وآخر طبقة نزينها باللوز المحمص والفاكهة المتوفرة  أو حسب الرغبة..

ممكن أيضاً أن نغلي كوب سكر مع 4 ملاعق كبيرة زبدة و فانيلا.. نضيف شرائح اللوز الى مزيج السكر وبعد الغليان نسكبهم فوق العجينة المخبوزة

هذه الوصفة الرائعة لطريقة عمل كيك الميل فاي مع الكريما الباتيسيير من صديقة موقع شو طابخين اليوم:

جيهان ليو

اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتمتع بكل وصفاتها الشهية

#صحتين_وهنا #وصفات #وصفة #كيك #ميل_فاي #شو_طابخين_اليوم