كيك الشوكولا الاقتصادي بدون زبدة او زيت ومن دون بيض ايضا… يعني اقتصادي وخفيف كذلك 🙂
المكونات:
كوب سكر
كوب لبن ( زبادي) بحرارة الغرفة
كوب ونصف طحين
نصف كوب كاكاو
نصف كوب حليب بودرة
2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
نصف كوب ماء بحرارة الغرفة
ملاحظة: يمكن استخدام نصف كوب حليب سائل بدل الحليب البودرة والماء
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللبن والسكر ونخفقهم بالخفاقة اليدوية الى ان يذوب السكر جيدا
ننخل الطحين والحليب والكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصوديوم ونضيفهم فوق خليط اللبن ونخفقهم مع بعض
نضيف الماء ونخفق الى ان تتجانس المكونات مع بعضها
في طنجرة على النار نضع قاعدة معدنية قابلة للحرارة في قعرها ونغطي الطنجرة ونتركها لمدة ربع ساعة على نار خفيفة
نسكب خليط الكيك في قالب مدهون بالزيت ومرشوش بالطحين او مدهون بالطحينة ..
نضع القالب داخل الطنجرة على القاعدة المعدنية ونغطي الطنجرة .. واذا كان الغطاء فيه ثقوب، نضع منشفة نظيفة رقيقة تحت الغطاء ثم نغطي الطنجرة
نخفف النار تحت الطنجرة ونتركها من من ساعة الى ساعة وربع حتى ينضج الكيك
نختبر الكيك بعود خشبي رفيع ونرفعه عن النار عندما ينضج
نقلب الكيك في صحن التقديم ونتركه يبرد بحرارة الغرفة
ملاحظة: يمكن وضع القالب في الفرن على حرارة 180 مئوية حوالي 35 الى 45 دقيقة
ام طه الحموي
اضغطوا على اسم أم طه لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا وقراءة تفاصيل وصفاتها الشهية
لعمل كوكيز الشوكولا من وصفات ام طه اضغطوا على كوكيز الشوكولا
ايضا من وصفات ام طه المميزة اليكم أصابع الكنافة بالقشطة
#وصفات #,صفة #كيكة #كيك #كيك_الشوكولا #كيك_الشوكولا_على_الغاز #كيك_الشوكولا_بدون_بيض_وزيت #كيك_الشوكولاتة_بدون_فرن
#شو_طابخين_اليوم
