!كفتة بالصنية مع الخضار من الوصفات العملية التي تناسب السيدة العاملة لإمكانية تحضيرها بشكل مسبق… وهي وصفة شهية ومناسبة لكل أفراد العائلة كباراً وصغاراً….

المكونات:

لحمة مفرومة ناعمة

2 بصل يابس

2 ملعقة كبيرة بقدونس

سبع بهارات

ملعقة صغيرة قرفة ناعمة

ملعقة كبيرة دبس أو معجون الفلفل

ملح

حر حسب الرغبة

بطاطا

بندورة

باذنجان

فلفل ملون

2 ملعقة دبس بندورة

2 كوب ماء

طريقة التحضير:

نبدأ أولاً بتجهيز خلطة الكفتة

نضع اللحمة المفرومة ونضع فوقها البصل ولا نبالغ بفرم البصل بشكل ناعم والأفضل عدم فرم البصل على الآلة وإنما بالسكين..

نضيف البقدونس المفروم فوق خليط اللحمة والبصل مع السبع بهارات ودبس الفلفل الحلو والقرفة والحر

نخلط المكونات جيداً ونحضّرها على شكل أقراص

نرتب أقراص الكفتة بالترتيب مع البطاطا  والفلفل الملون ودوائر الباذنجان والبندورة

نضع صينية الكفتة والخضار في الفرن  بعد إضافة  صلصة البندورة عليها

نطبخ صينية الكفتة والخضار في الفرن  لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج اللحمة والخضار

نقدم صينية الكفتة مع الخضار إلى جانب الرز المفلفل المطبوخ

للحصول على طريقة الرز المطبوخ اضغطوا على هذا الرابط:  طريقة عمل رز مفلفل بالشعيرية

ملاحظة:

أهمية الفلفل الأخضر في هذه الوصفة انها ستسحب دسم ورائحة اللحمة غير المستحبة