المكونات:
بطاطا مسلوقة مع ملح
كمونة*
2 بصل يابس
ملعقة كبيرة زيت نباتي
لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
قرفة ناعمة
ملح
كاجو مقلي
مكونات الكمونة:
برغل ناعم
بصلة يابسة صغيرة
رشة نعنع بهارات “دقة الكبة”
مردكوش
حر (شطة)
ملح
طريقة التحضير:
نقلي البصلتين المفرومتين بشكل ناعم بزيت نباتي ونرفع نصف الكمية نضيفها فوق الكمونة… نضيف اللحمة المفرومة فوق باقي البصل المقلي.
نقلي اللحمة حتى تنضج ونضيف فلفل أسود وسبع بهارات وملح…
نضيف البطاطا المسلوقة والمهروسة فوق الكمونة والبصل المقلي ونخلطهم جيداً … بعد وضع الكبة في صحن التقديم نضيف تقلاية البصل واللحمة والكاجو على الوجه…
ملاحظة:
لا ترموا الزيت المستخدم لقلي الكاجو بل أضيفوه فوق اللحمة إذ يعطي طعم رائع.
هذه الوصفة السهلة والطيبة لكبة البطاطا من صديقة موقع شو طابخين اليوم:
Ghada Akil
#صحتين_وهنا #وصفة #وصفات #كبة_بطاطا #شو_طابخين_اليوم
