كاساديا الدجاج بخبز الصاج أو المرقوق وصفة مكسيكية لها الكثير من الشعبية في عالمنا العربي..
المكونات:
150 غرام من فيليه الدجاج
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون أو بابريكا
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ملعقة صغيرة بصل بودرة
رشة ملح
3 ملاعق من الزيت النباتي
2 حبة بصل يابس
حبة فلفل أخضر
حبة فلفل أحمر
2 فص ثوم
حبتين وسط بندورة
كوب صغير من الفطر المعلب أو الطازج
كوب صغير زيتون أسود و أخضر
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
خبز مرقوق أو خبز تورتيلا
جبنة موزاريلا
جبنة شيدر
طريقة التحضير :
- يقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة الحجم و تتبل بالملح و الزيت و البابريكا و الثوم البودرة و البصل البودرة…
- نقلّي الدجاج المتبل بمقلاة على النار…ثم نباشر بإضافة البصل المفروم و الفليفلة الملونة المفرومة و الفطر المقطع…
- نحرك بضعة دقائق ثم نضيف الثوم المهروس و البندورة المفرومة و رشة ملح…
- نحرك المواد ثم نضيف بعد بضعة دقائق الزيتون الأسود و الأخضر…
- نتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم نطفئ النار و نضيف البصل الأخضر المفروم ناعم…
- نضع في وسط رغيفين من خبز المرقوق كمية من خلطة دجاج الكاساديا و نضيف القليل من برش جبنة الموزاريلا و الشيدر…
- نغلق الرغيف على شكل مربع و ندهنه من الجهتين بالقليل من الزيت النباتي…
- نحمر الرغيف في مقلاة من الجهتين…
- تقطع الكاساديا الى مثلثات و تقدم إلى جانب البطاطا المقلية و صلصة الأفوكادو أو صلصة الغواكامولي أو صلصة الكوكتيل
وصفة كاساديا الدجاج الشهية من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم
امل خضر
اضغطوا على اسم امل لزيارة صفحتها الخاصة
للحصول على وصفة وطريقة تحضير صلصة الأفوكادو الغواكامولي اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل صلصة الغواكامولي
للحصول على وصفة شهية لمقلوبة الباذنجان اضغطوا على هذا الرابط مقلوبة الباذنجان النباتية
