كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة.. كاتو روعة ننصحكم بعمله
المكونات:
لوز للزينة
فريز للوجه
خليط الكيك :
6 بيض مع برش حامض
معلقة فانيليا سائلة
2 كوب سكر
ثلاثة ارباع الكوب زيت
كوب حليب
3 اكواب طحين
4 ملاعق صغيرة بيكينغ باودر
غاناش الشوكولا:
150 مل كريمة سائلة للحلو
3 ملاعق كبار كاكاو
2 مربع او قطع شوكولا
كريمة الزبدة:
150 غرام زبدة غير مملحة بحرارة الغرفة
2 بيض
كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- نبدأ بتحضير خليط الكيك.. نخفق البيض وبرش الحامض جيداً
- نضيف السكر ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج ثلجي
- بعدها نضيف كوب الزيت النباتي وكوب الحليب و نخفق ..
- ننخل الطحين والبايكنغ باودر ونضيفهم فوق الخليط ونخفق يدوياً ..
- نقسم الخليط الى قسمين ونضع كل قسم في صينية او قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين
- نخبز صواني الكيك حتى تنضج.. مع المراقبة
- نحضر الغاناش ..نضع كل المكونات في قدر على النار ونحرك حتى يذوب الشوكولا
- نحضر كريمة الزبدة.. نخفق المكونات في الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس الكريمة
- عندما يبرد الكيك.. نقسم كل قسم الى قسمين لنحصل على 4 طبقات ونبدأ بحشي كرية الزبدة بين الطبقات
- نضع طبقات كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة فوق بعضها
- نزين الجوانب باللوز حسب الرغبة والوجه بالفريز.. ثم نصب الغاناش على الوجه
- ندخل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة الى البراد لعدة ساعات ليتماسك ويبرد قبل التقديم
طريقة عمل كاتو بالغاناش وكريمة الزبدة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
رنا جركس
اضغطوا على اسم رنا لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا والتعرّف الى وصفاتها الرائعة
للمزيد من كيكات رنا الرائعة اليكم كيك الماكرون
#وصفات# وصفة# كاتو# غاناش# شوكولا# غاناش_الشوكولا# كريمة_الزيدة# لوز# كريما# شو_طابخين_اليوم
