المكونات:
2 كوب أرز من الحبة الطويلة
2 كوب أرز من الحبة الطويلة
رشة سبع بهارات
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
2 جزر
كوب ذرة مسلوقة
كوب بازيلا خضراء أو مثلجة
لحمة مفرومة
مكسرات مقلية حسب الرغبة
طريقة التحضير:
نطبخ الرز بالأسلوب التقليدي مع سبع بهارات وكاري وفلفل اسود وملح وعندما نخفف النار لنترك الرز ينضج بهدوء نبدأ بتحضير الخضار…نقطع الجزر الى قطع صغيرة ونقليه بالزيت حتى يذبل ثم نضيف الذرة والبازيلا مع القليل من الفلفل الأسود والملح.
نقلي اللحمة المفرومة بالزيت ونضيف سبع بهارات وفلفل أسود وملح عندما يتغير لون اللحمة نضيف الخضار ونضغطه بالملعقة ومن ثم نضيف الرز ونضغط بالملعقة ونخفف النار ونترك الطنجرة لنحو 20 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج الرز.
نقلب الطنجرة في صحن التقديم ونتركها لنحو دقيقتين قبل أن نرفعها ونزين الرز بالمكسرات أو حسب الرغبة..
نطبخ الرز بالأسلوب التقليدي مع سبع بهارات وكاري وفلفل اسود وملح وعندما نخفف النار لنترك الرز ينضج بهدوء نبدأ بتحضير الخضار…نقطع الجزر الى قطع صغيرة ونقليه بالزيت حتى يذبل ثم نضيف الذرة والبازيلا مع القليل من الفلفل الأسود والملح.
نقلي اللحمة المفرومة بالزيت ونضيف سبع بهارات وفلفل أسود وملح عندما يتغير لون اللحمة نضيف الخضار ونضغطه بالملعقة ومن ثم نضيف الرز ونضغط بالملعقة ونخفف النار ونترك الطنجرة لنحو 20 دقيقة على نار خفيفة حتى ينضج الرز.
نقلب الطنجرة في صحن التقديم ونتركها لنحو دقيقتين قبل أن نرفعها ونزين الرز بالمكسرات أو حسب الرغبة..
…شكراً لصديقة موقع شو طابخين اليوم لمشاركتنا وصفتها الرائعة:
Sohita El-Ayneine
