Name: فيتوتشيني خفيفة بالحليب
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min

فيتوتشيني من اطيب وصفات الباستا من المطبخ الايطالي… اذا لم تكن كريما الطبخ متوفرة لا بأس.. صار بإمكانكم عملها بالحليب.. خفيفة جدا

معكرونة خاصة للفيتوتشيني مسلوقة
2 كوب حليب
ملعقتين طحين
ملعقتين زبدة + ملعقتين زيت
ملعقة كبيرة خردل ديجون للطبخ
رشة بهار اسود

رشة اوريغانو
بروكولي
جزر
فطر
بصلة
2 ثوم
ملعقتين كبار جبنة بارميزون أو موزاريلا

نسلق المعكرونة ونتركها جانبا تصفي
نضع الزبدة والزيت في طنجرة على النار.. ونضيف البصلة المفرومة ناعمة مع حصين من الثوم المدقوق .. ونقلب حتى يتلون الثوم والبصل
نضيف الفطر المقطع ونقلب دقيقة ثم نضيف الخضار ونقلب جيدا لينضجوا مع الحفاظ على تماسكهم
نرش القليل من البهار الاسود ونضيف الخردل ونحرك ثم نضيف الطحين مباشرة ونحرك
نضيف الحليب رويدا وبذات الوقت نحرك بطريقة دائرية حتى لا يتكتل الطحين
نتركهم يغلوا 5 دقائق فقط ثم نزيد الجبنة
عندما تذوب الجبنة..نضيف المعكرونة المسلوقة ورشة من الاوريغانو ونحرك
نترك فيتوتشيني تغلي دقيقتين إضافيتين فقط ونقدمها ساخنة .. ويمكن تقديم الاسكالوب الى جانبها

هذه الوصفة الشهية من السيدة:

#وصفات #وصفة #فيتوتشيني #فتوتشيني #باستا #معكرونة #فيتوتشيني_خفيفة #الفتوتشيني_بالحليب

#شو_طابخين_اليوم