المكونات:
عجينة مناسبة للفطائر والمعجنات
فرفحين أو بقلة خضراء طازجة
ليمون حامض
زيت زيتون
بندورة مقشرة ومفرومة
بصلة يابسة مفرومة ناعمة
ملعقة كبيرة سماق
ملعقة صغيرة من دبس الرمان
تحضير حشوة الفطائر:
نخلط أوراق الفرفحين الخضراء المغسولة مع باقي المكونات من بندورة مفرومة وبصل وملح وبهارات إضافة لعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون…
بعد عجن العجينة وتركها لترتاح، نمد العجينة ونقطع منها دوائر متساوية الحجم
نضع القليل من الحشوة في كل دائرة ونغلق الدوائر على شكل مثلثات
نضع مثلثات الفطائر في الفرن الحامي مسبقاً
نخبزها حتى تحمر لنحو 15 دقيقة
#صحتين_وهنا
#وصفات
#شو_طابخين_اليوم
الوصفة من صديقة موقع شو طابخين اليوم
Asmaa S Sa
