فخارة اللحم بالعجين بالفرن .. وجبة فاخرة ومميزة ومبتكرة
المكونات:
لحمة فيليه
بصل صغير
فلفل حار
بندورة كرزية او عادية
رب الرمان
ملعقة صلصة البندورة
ربع كوب ماء
رشة بهار حلو
رشة بهار اسود
جبنة
العجينة:
2 كوب طحين
ماء حسب الحاجة
ظرف خميرة او 2 ملعقة صغيرة
ربع ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة حبة البركة للزينة
طريقة التحضير:
- نضع بالمقلاة القليل من الزيت .. نقلي اللحمة
- عندما تنضج اللحمة، نضعها بصينية نوع فخار او سيراميك دائرية
- بنفس المقلاة، نضع القليل من الزبدة … نقلي البصل والفلفل الحار والبندورة قليلاً فقط
- قبل ان يذبلوا، نضيفهم فوق اللحمة بالصينية ونزيد فوقهم الصلصة المذابة بربع كوب من الماء، نخلط معهم البهارات ورب الرمان
- نرش الجبنة على وجههم ثم نغلف سطح الفخارة بالعجينة
طريقة العجينة:
- نخلط كل المكونات ونعجن جيداً.. نترك العجينة ترتاح حوالي نصف ساعة او اكتر حسب الحاجة
- نرقّ العجينة بالزيت بشكل دائري… ثم نضعها فوق الصينية ونغلف اطراف الصينية جيداً بها
- نرش حبة البركة فوق العجينة وندخلها الى الفرن حتى تنضج وتتحمرالعجينة
طريقة عمل فخارة اللحم بالعجين من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
ندى حدرج
اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية تفاصيل وصفاتها الشهية
للحصول على وصفة ندى لتحضير الكبة بالصينية اضغطوا على هذا الرابط: طريقة عمل الكبة بالصينية
لعمل المزيد من وصفات ندى الشهية اليكم الرابط: خلية النحل بحشوة مسخن الدجاج
#وصفات# وصفة# لحمة# فخارة_اللحمة_بالفرن# فخارة_اللحم# فخارة_لحم_بعجين# فخارة_اللحم_بالعجين# فيليه# لحمة_الفيليه# فيليه_بالفخارة
#شو_طابخين_اليوم
