مشبك شامي.. من اطيب الحلويات العربية الشامية
المكونات:
4 اكواب ونصف سميدة خشنة
ثلاثة ارباع كوب طحين
9 ملاعق زيت نباتي
3 ملاعق سكر
ملعقة و نصف كبار خميرة
ملعقة وسط بايكينغ باودر
3 اكواب ماء
ملعقتين نشا
ملعقتين كبار حليب بودرة
قطر او شيرة باردة لتغميس المشبك
فستق حلبي للزينة
طريقة التحضير:
- نخلط السميدة مع الزيت ثم نضيف المكونات الجافة ونخلط
- نضيف الماء تدريجياً ونخلط بالويسك او الملعقة للحصول على مزيج ناعم و ليس رخو اي مثل ملمس اللبن
- نترك المزيج يرتاح مدة نصف ساعة
- بعد مرور الوقت.. اذا صار المزيج جامد ويصعب تشكيله نضيف القليل من الماء الدافئ ونحرك
- نضع المزيج في كيس الحلواني مع القمع المزخرف ونختار كل القمع حسب الرغبة مثل النجمة او الوردة
- فوق زيت غزير حامي نشكل اقراص المشبك ليأخدو الشكل الحلزوني
- عندما تصبح الاقراص ذهبية.. نرفعها من الزيت ونتركها تصفي ثم نضعهم مباشرة وهم ساخنين بالقطر البارد المحضر سابقاً
- نرفعهم من القطر بعد ثوانٍ ونضعهم على شبكة لينزل الفائض من القطر
- نزين المشبك الشامي بالفستق الحلبي المطحون.
هذه الوصفة اللذيذة مشبك شامي من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
اليسار رجب
اضغطوا على اسم اليسار لزيارة صفحتها الخاصة والتعرف الى كل وصفاتها الشهية
للمزيد من الحلويات السهلة اليكم كيك برش جوز الهند
#وصفات #وصفة #مشبك #المشبك #مشبك_شامي #المشبك_الشامي #حلويات #شو_طابخين_اليوم
