المكونات:
كيلو قريدس مغسول ومقشر
5 فص ثوم ناعم
3 بصلة يابسة
1/2 كوب زيت زيتون
1/2 فنجان صغير زيت نباتي
3 فلفل حار
3 فلفل حلو
ملعقة كبيرة نبات الكبر أو كابرز وهو شبيه بحبات البازيلا لكنه فارغ من الداخل
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة بهار الكاري
ملح حسب الرغبة
عصير نصف حامضة صغيرة
حبة بندورة
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
طريقة التحضير:
نفرم الثوم والبصل فرماً ناعماً.. ونقليهم بزيت زيتون مع رشة زيت نباتي حتى يأخذوا لوناً ذهبياً…نضيف الفلفل الحلو والحار المفروم ونقلب حتى يذبلوا. نضيف الكبر ونرش البهارات والملح ثم عصير الحامض والبندورة… بعد بضع دقائق، نضيف القريدس ونقلب لحوالي 6 دقائق قبل أن نرش البقدونس والبصل الاخضر……
نقدم قريدس جمبري حار الى جانب المعكرونة المسلوقة أو يمكننا خلطهم مع بعض…
هذه الوصفة المميزة قريدس جمبري حار من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:
جيهان ليو
اضغطوا على اسم جيهان لزيارة صفحتها والتمتع بوصفاتها
للمزيد من وصفات القريدس الجمبري، اليكم هذا الرابط: باستا القريدس بصلصة البندورة والكريما
#صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# قريدس_حار# قريدس# جمبري# قريدس_مع_معكرونة# شو_طابخين_اليوم
