طريقة عمل ستروغونوف الدجاج بوصفة منزلية رائعة… هذه من الوصفات التي لها شعبية واسعة في العالم العربي!

المكونات:

4 قطع صدور دجاج

حبة وسط بصل يابس

4 فصوص ثوم

علبة صغيرة فطر

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بابريكا
رشة بهار ثوم
رشة بهار أبيض
1 ½ شرحة زبدة
نصف كوب طحين

½ كوب زيت نباتي لقلي الدجاج

ملعقتا أكبيرة معجون الطماطم او رب البندورة
كوب كريمة سائلة
ملعقتان صغيرتان ملح

 

 

 

طريقة التحضير

  • نقطّع صدور الدجاج شرحات صغيرة بالطول. نرشها بالملح والبهار الأبيض ونغلف شرحات الدجاج بالطحين.
  •  نضع الزيت في مقلاة ليحمى.
  • نضيف شرحات الدجاج ونقليها ثم نضعها جانبا في في مصفاة.
  •  نفرم البصل ناعمًا ونضعه في طنجرة مع الزبدة. ونحركه ليشقر.
  •  نضيف الثوم المهروس ونحرك المكونات ثم نضيف شرحات الدجاج المقلية.
  •  نضع ملعقة ونصف من الطحين والبابريكا او الفلفل الأحمر الحلو والفطر المقطّع والبهار الأبيض مع 3  أكواب من الماء.
  • نترك الصلصة لتغلي ثم  نتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
  • نضيف الكريمة السائلة في المرحلة الأخيرة ونتركها لبعض الوقت حتى تتكثف وحتى تتجانس المكونات جيداً.
  •  نسكب ستروغونوف الدجاج في طبق التقديم ونقدمه ساخنًا مع الأرز او مع النوي او بطاطا غراتان

وصفة وطريقة تحضير سترغونوف الدجاج السهلة من صديقة وطاهية موقع شو طابخين اليوم:

ندى حدرج

اضغطوا على اسم ندى لزيارة صفحتها الخاصة على موقعنا ورؤية وصفاتها الشهية

للمزيد من  وصفات ندى الرائعة اليكم: كعك اليانسون المحشو بالتمر

يمكنكم ايضا تجربة طريقة ندى في تحضير كيك التريليشيه الشهي : طريقة عمل كيكة التريليشه

 

#ستروغونوف #ستروغونوف_الدجاج #دجاج

#شو_طابخين_اليوم