حساء اليقطين .. بوصفة منزلية مجربة ستعجبكم بالتأكيد:) اليقطين بحد ذاته قد يكون كثير الحلاوة ولذلك لا بد أن تضيفوا معه نكهات مميزة تليق بطعمه وتعرف كيف تظهره ! وهذه الوصفة لذيذة ننصحكم بها!
المكونات:
يقطين مقشر ومقطع
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة سكمنة
بصلة مفرومة
حبة بطاطا
جزرة
كرافس
زبجبيل طازج
3 اكواب ماء
ملح
رشة جوز الطيب
رشة بهار اسود
نصف كوب كرما سائلة-اختياري
طريقة التحضير:
- نضع قطع اليقطين في طنجرة على النار مع الزيت والسمنة ونقلب
- نفرم البصلة ونزيدها فوق اليقطين
- نضيف الجزر والبطاطا المقطعين على التوالي ايضا ونقلب لتتلون الخضار قليلا فقط
- نضيف الكرافس وقطعة صغيرة من الزنجبيل و3 اكواب من الماء (أو حسب كمية اليقطين) ثم نتركهم يغلوا على نار قوية
- نخفف النار بعدما يغلوا مباشرة.. ونترك اليقطين وباقي الخضار ينضجوا على نار هادئة
- عندما تنضج الخضار جيدا … نطحن الشوربة على البلندر او الخلاط الكهربائي
- نعيد الشوربة الى الطنجرة ونضيف الملح والبهار والكريما ثم نترك شوربة او حساء اليقطين يغلي دقيقتين قبل إطفاء النار… ويمكن إضافة القليل من الماء بهذه المرحلة اذا كانت الشوربة سميكة او تركها تغلي جيدا اذا كانت رخوة جدا
- نقدم الشوربة ساخنة
طريقة حساء اليقطين من صديقة وطاهية الموقع
وطفة رحال
اضغطوا على اسمها للتعرف الى صفحتها الخاصة
للمزيد من وصفات وطفة عن الموقع اليكم طريقة شوي القريدس
#وصفات #وصفة #يقطين #لقطين #شوربة_اليقطين #حساء_اليقطين #حساء_اللقطين
#شو_طابخين_اليوم
