برغر اللحمة بوصفة منزلية طيبة ومثل المطاعم وأطيب
المكونات:
كيلو لحمة مفرومة ناعمة
نصف كوب كعك مطحون بقسماط
ملعقة وسط بهار الهمبرجر
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة خردل
ملعقة كبيرة كاتشاب
ملح
بيضة- إختياري
طريقة التحضير:
- نخلط المكونات مع بعضها جيدا لتتجانس اللحمة
- نترك الخلطة بالبراد نصف ساعة
- بعد مرور الوقت… نكور اللحمة الى طابات ونضع نايلون عليهم ثم بواسط أسفل الصحن المستدير او بقالب خاص نضغط على الطابات لنحصل على الشكل النهائي للهمبرغر
- يمكن ان نلف اللحمة بالنايلون الخاص بالمطبخ ونحتفظ بهم بالفريزر لوقت الطهي
- نشوي برغر اللحمة على الساب او في صينية الفرن المبطنة بورقة زبدة ويمكن قلي اللحمة بالمقلاة ايضا
ملاحظة: يمكن شوي دوائر من البصل والبندورة مع اللحمة .. لأنها تغني الطعم جدا
